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Fougerolles : escapade gourmande au cœur du Kirsch et du terroir
À Fougerolles Saint-Valbert, capitale du Kirsch au cœur des Vosges du Sud, partez à la rencontre d’un patrimoine unique où la cerise est reine. Entre la distillerie Paul Devoille et l’écomusée de la cerise, découvrez un savoir-faire ancestral, des saveurs authentiques et l’histoire d’un territoire marqué par la distillation et la culture des cerisiers. Une immersion gourmande et culturelle qui mêle terroir, tradition et passion.
Le krish dans tous ses états
De la cerise au verre : voyage au cœur de la distillerie
« La distillerie permet de découvrir la fabrication des différents alcools, que ce soit le kirsch, l’absinthe ou même le whisky »
Plongez au cœur de la seule distillerie familiale de Fougerolles, fondée en 1859. Découvrez le savoir-faire ancestral du kirsch, des liqueurs, absinthes et whisky, et savourez l’authenticité d’un patrimoine vosgien.
La distillerie Paul Devoille est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissance officielle des savoir-faire artisanaux et industriels français exceptionnels, transmis de génération en génération.
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Du nez aux papilles
Éveil des sens au fil de la distillation et du terroir
Des arômes aux images : vivez la distillation
La Distillerie Paul Devoille invite vos sens à voyager au cœur du terroir vosgien. Laissez-vous séduire par les arômes subtils et les saveurs uniques lors de dégustations.
Plongez au cœur des étapes de production grâce à une projection immersive, puis poursuivez votre découverte par la visite du grenier et de la cave avec dégustation de whisky, complétant l’expérience sensorielle en éveillant goût et odorat pour une immersion authentique dans le savoir-faire unique des Vosges du Sud.
Secrets et senteurs du jardin
Prolongez votre exploration en découvrant le Jardin Secret de la Fée Verte et explorez les senteurs et textures des plantes utilisées dans la production : absinthe, fenouil, angélique, coriandre, mélisse, véronique. Observez également l’ancien chalot où l’absinthe sèche et découvrez les usages et vertues de chaque plante.
Des panneaux explicatifs et un hôtel à insectes complètent la découverte, pour une immersion complète dans le patrimoine et le savoir-faire familial de la distillerie.
la cerise sur le kirsch
Entre cerisiers et traditions : l’écomusée à visiter
« L’écomusée est un joli petit musée au milieu de cerisiers et qui nous permet la découverte du patrimoine local et régional »
Complétez votre expérience du terroir vosgien avec l’Écomusée du Pays de la Cerise.
Dans ce site unique installé dans une ancienne distillerie, découvrez les vergers, l’histoire, les techniques et les traditions liées au kirsch et à la culture du cerisier à Fougerolles, « capitale de la cerise » des Vosges du Sud.
Véritable témoin de 150 ans d’histoire, il offre une immersion authentique dans l’univers des cerisiers et du savoir-faire fougerollais.
🍒 Découvrir l’Écomusée
Plongez dans l'expérience : regardez la vidéo
Temps de lecture : 45s
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